Sennova Vichada

El proyecto Centro de Servicios Tecnológicos para la Apicultura, es liderado por la ingeniera de alimentos y candidata a magíster en Ciencia y tecnología de Alimentos, Lizeth Castro Mercado;

Nace como una necesidad del sector apícola de Vichada, dónde los productores locales trabajaban de forma independiente sin aplicar buenas prácticas apícolas y de manufactura que garanticen la estandarización del producto, ni su calidad. Esta condición reflejaba una producción de miel sin calidad lo cual es aprovechado por los compradores para ofrecer muy bajos precios al producto.

El centro de servicios tecnológicos impacta positivamente al sector apícola porque permite hacer el acopio y transformación y envasado a la miel de abejas, también el análisis de calidad a la miel y se considera el primer Laboratorio de servicios tecnológico para apicultura en el país.

El proyecto inició su ejecución agosto de 2017, y para esta vigencia, ha iniciado la puesta en marcha del laboratorio con la realización de los ensayos de humedad, cenizas, conductividad eléctrica, acidez, azúcares entre otros, para lograr ofrecer el portafolio de análisis fisicoquímicos en el laboratorio y emitir un reporte de la calidad de la miel evaluada, esto con el fin de contribuir en su comercialización.